اخفاء الرقم عند الاتصال بأي شخص كود الماسكي

تعد الحريرة من أكولات الشعبية ومشهورة في الوطن العربي و خصوصا في المغرب العربي مثل الجزائر ومغرب وتونس ، ويكثر الطلب عليها خصوصا في شهر رمضان ، بحيث تعد الكبق الرئسي على مائدة افطار في هذا الشهر الكريم. لهذا سنقدم لكم اليوم طريقة تحضيرة شوربة رمضانية على طريقة المغربية.

المقادير طريقة عمل شوربة العدس مع البيض:

* نص كيلو مكعبات لحم غنم خالية من العظم والدهن (كيما نقولو حنا عندنا ستيكة).

* ملعقة صغيرة كركم.

* ملعقة صغيرة من الفلفل أسود مرحي.

* ملعقة صغيرة انتاع قرفة مطحونة.

* ربع ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.

* ربع ملعقة صغيرة من الفلفل أحمر حار مطحون.

* ملعقتين من سمنة أو زبدة.

* 3/4 من كوب كرفس.

* حبة بصل مرحية.

* بصلة حمراء مرحية.

* نص كوب كزبرة خضراء مفرومة.

* 5 حبات طماطم متوسطة الحجم.

* 7 أكواب تاع ماء.

* 3/4 كوب عدس أخضر.

* علبة حمص (375 غرام) مصفاة من مائها.

* 100 غرام معكرونة عيدان رفيعة مثل الشعيرية.

* 2 حبات بيض.

* عصير ليمونة.

طريقة عمل شوربة العدس مع البيض:

* اولا قومي بجلب قدر كبير وضعي فيه اللحم مع الكركم و الفلفل الاسود والزنجبيل والفلفل الاحمر و السمنة و الكرفس والبصل والكزبرة ثم ضعيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع تقليبه بين حين والاخر. بعدها قومي بتقشير الطماطم و قطعيها لمكعبات كبيرة ثم قومي باضافتها في القدر ويترك بعدها لمدة 15 دقيقة مع تحريك مرة على مرة حتى لا تحترق.

* الان قومي باضافة الماء والعدس مع زيادة في النار حتى يقوم الخليط بغليان ، قومي بتحريكه بعدها اعيد خفض النار. ثم اغلقي القدر واتركيه لمدة ساعتين على نار هادئة.

* قبل إنتهاء الحريرة من استواء بعشر دقائق قومي برفع الحرارة قليلا لتصبح متوسطة ، ثم اضيفي حبات الحمص وتترك على النار لعشر دقائق حنى تستوي. ثم قومي بإضافة عصير الليمون والبيض ، تترك النار لدقيقتين ليستوي البيض ثم ترفع الشوربة وتقدم.