كود الماسكي لإخفاء رقم الهاتف عند الاتصال بأي شخص

طريقة عمل رز مبخر بالدجاج، يعد الأرز المبخر بالدجاج من أطباق الشهية والمحببة لجميع أفراد العائلة ، لهذا ستجيدين في هذا الموضوع طريقة تحضير الأرز المبخر بالدجاج. كما بإمكانك ان تحضير وصفات اخرى لسلطات المنوعة وتقديمها على السفرة بجانب الأرز المبخر بالدجاج.

المقادير لعمل رز مبخر باللحم او دجاج

3 كوب أرز 

400 جم لحم ضأني مقطع (او يمكنك استخدام الدجاج)

5-1/4 كوب ماء مغلي

1 كوب طماطم صغيرة مقطعة انصاف

4م طعام سمن

4 م طعام زبدة

1 حبة بصل كبيرة مقطعة

1 م صغيرة هيل حب

2 م صغيرة فلفل أسود حب

2 م صغيرة ملح (حسب الرغبة)

لتبخير الأرز:

1 م طعام زيت

قطعة فحم صغيرة

الطريقة تحضير رز مبخر باللحم او دجاج:

1. اغسلي الأرز جيدا مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.

2. أثناء ذلك سخني الزيت في وعاء متوسط ثم أضيفي البصل اللحم و البهارات و اطبخي لمدة 2 – 3 دقائق.

3. أضيفي الماء واطبخي اللحم حتى ينضج.

4. أزيلي قطع اللحم و ضعيها جانبا ثم أضيفي الطماطم المقطعة.

5. ثم صفي الأرز جيدا من ماء النقع و أضيفيه إلى الوعاء مع الماء و اخلطي جيدا ثم أتركي الأرز يغلي لمدة 5 دقائق.

6. ضعي قطع اللحم فوق الأرز ثم غطي الوعاء و اطبخي على نار هادئة لمدة 10 دقائق

7. اشعلي قطعة فحم صغيرة ثم ضعي ملعقة الزيت في فنجان قهوة صغير وضعيه فوق الأرز ثم ضعي قطعة الفحم المشتعلة في الكوب وغطي وعاء الأرز جيدا و اتركيه ليتشرب رائحة البخور لمدة 5 – 10 دقائق.